štvrtok, 11. decembra 2014

Zdravé medovníky zo špaldovej múky


Zdravé medovníky zo špaldovej múky

Potrebujeme: 

400g hladkej špaldovej múky
1 PL kokosového tuku
2ks vajcia 
rumová aroma
3 PL medu (ak vám to bude málo sladké kľudne si pridajte)
1 a 1/2 čajovej lyžičky  sody bikarbony
1 čajová lyžička perníkového korenia
1 čajová lyžička (necelá)  škorice
vajce na potretie 
do cesta si môžete pridať orechy 

Postup: 

Rúru si predhrejeme na 180 °C . Plech si vystelieme papierom na pečenie. Do hrnčeka si dáme na miernom ohni roztopiť kokosový tuk, rumovú aromu a med. Ku koncu pridáme aj vajcia. Po roztopení túto zmes vlejte do múky, ktorú už máte vopred nachystanú v miske. Pridáme ostatné ingrediencie sodu bikarbonu, perníkové korenie, škoricu. Cesto si spracujeme rukami. Spracované cesto vložíme aspoň na hodinku do chladničky. 

Takto pripravené cesto pekne rozvaľkáme a môžme začať vykrajovať medovníky. 
Medovníky môžete zdobiť napríklad kokosovou múčkou alebo orechmi.